چگونه می توان عسل طبیعی و اصل را از تقلبی و غیر اصل تشخیص داد؟
عسل یکی از سالم ترین خوراکی ها است و فواید بسیار زیادی برای سلامتی فراهم می آورد. عسل همچنین در درمان بسیاری از بیماری های مزمن مفید و موثر می باشد.
متاسفانه ، عسل های تقلبی زیادی در بازار وجود دارند و تحت عنوان عسل خام ، اورگانیک و با قیمتی بسیار پایین به فروش می رسند.
در یکی از تحقیقات اخیر مشخص شده بیش از ۷۶ درصد از عسل های موجود در بازار ، تحت تاثیر پروسه ای به نام فراتصفیه تولید شده اند.
در این پروسه ناخالصی هایی مثل موم و گرده ی گل از عسل گرفته می شود . کارخانه داران ادعا می کنند این کار برای افزایش ماندگاری محصول ضروری است و از عمل تبلور پیشگیری می نماید.
محققان دریافته اند هدف